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华泰五谷:揭秘蔬菜的漫长之旅 致敬最可爱的人
2017-09-07

近日,“董卿跪地采访”在微博上成为了热搜。那是在“开学第一课”节目中,主持人董卿采访从事翻译工作已经70多年的翻译大师许渊冲时,为了能够与老人更好进行交谈,曾在节目中三次跪在地上采访,被网友们称为跪出“最美的中华骄傲”,这是对才学、对知识、对老者的敬畏!

 

名人尚且能如此谦逊,作为我们普通人,也应有自己的敬畏与信仰。这不,就拿我们生活中再熟悉不过的蔬菜来说,由于蔬菜品种对区域气候要求甚高,很多品种更是属于外地蔬菜,从田地到餐桌,其过程可用马拉松式长跑来比拟曲折艰难。

 

芥蓝

产地:宁夏/北京

销地:广东、港澳、东南亚

芥蓝由于要求较高的昼夜温差气候,若要种出品质极佳芥蓝,一般在都是基地自己生产,极少有散户种植的。一般工作流程:

采收——包装——运输——批发集散——餐桌

①第1天:采收+包装。工人将芥蓝采收进库冷藏。待产品预冷温度达标后进行装箱,如果安排紧凑的话,当天中午或下午就可以发车;

②第2天:运输。在路上运输时间大概在40多个小时,到达批发市场。

③第3天:批发集散。二级批发商或超市于当天采购回去,二级批发市场会于晚上12点后开卖给农贸市场商户,然后拉回去天亮开档销售,超市会第二天上架销售;

④第4天:餐桌。消费者才会购买回家。

 

西红柿

产地:山东

销地:广东

山东的番茄普遍是农户分散种植,然后是收货商到当地设点收货,再发到市场来销售。

①第1天:采收+包装。农户进行采收,然后到收货点交给收货商。收货商会进行产品打包装箱,然后装车常温发货,有些做高品质产品的可能还要进行预冷,用冷藏车发货,这个还要多一天进行预冷。

②第2天:运输。正常运输时间在30个小时左右,如果时间安排得合理,货车在晚上或凌晨到的话,采收后的第3天就可以在市场销售了。

③第3天:批发集散。到二级市场或超市。

④第4天:餐桌。消费者才会购买回家。

 

 

青梗菜夏萍

产地:江浙

销地:全国各地

江浙地区的青梗菜大多是同一片区的散户种植,然后是收货商到当地设点收货,再发到市场来销售。

①第1天:采收+包装。农户进行采收,然后到收货点交给收货商。一般早上或傍晚收菜。收货商会进行产品打包装箱,然后装车常温发货,路途遥远则需要冷藏车发货。

②第2天:运输。上海等邻近城市一般当天就能收到新鲜的青菜,路途遥远的省外城市则需要经过十几个小时或者几十个小时的漫长路途,才能到达批发市场。

③第3天:批发集散。到二级市场或超市。

④第4天:餐桌。消费者才会购买回家。

 

如若你要问我,那我们吃的菜还能新鲜吗?答案是肯定的。其实,一个蔬菜品种从产区到餐桌的过程,3-4天是一个正常的时间。“新鲜”概念来说,其实和时间没多大关系,与保鲜有关,只要保鲜得好,多长时间都没有关系。其实对于蔬菜产品来说,新不新鲜很容易判断,只要用肉眼就可以判断,谁也骗不了你。

 

这样,一个异地蔬菜产品从种植再到到达我们的餐桌,既是和时间赛跑,也是和保鲜技术赛跑:田地——中转包装——运输——批发市场——菜贩(超市)——消费者,可谓每一个环节都紧紧相连,每一个环节的的劳动者都是值得敬畏的人,若没有他们,又怎可以有如此丰富多样的蔬菜品种进入我们的生活呢?

 

当有一天,我们遇到这千千万万个奔波在蔬菜生产、运送路上的人们的时候,请您能向他们道一声:辛苦了!

 

在此,华泰五谷也向千千万万奔忙在田地一线的菜农朋友、种植朋友致敬:你们辛苦了!

 

华泰五谷旗下青梗菜夏萍,是咱农民的种子!也是当季的热销品种,产量高,生长快,“多快好省”的优势特征满足了各大种植朋友的不同需求,华泰夏萍,当季生鲜蔬菜的优选品种!


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